ما هو الفرق بين العسل الابيض والعسل العادي ؟ العسل الأبيض كما يظهر من اسمه يتميز لونه باللون الأبيض أو يميل إلى الأبيض وقوامه كريمي شبه متبلور، ويأتي غالبُا من رحيق أزهار معينة مثل رحيق المريمية. أما العسل العادي فهو العسل الذي يتراوح لونه من الأصفر الفاتح إلى اللون الداكن. يمكنك الحصول على أجود أنواع العسل من خلال متجر بي سبرنقز.
الفرق بين العسل الابيض والعسل العادي
العسل غذاء طبيعي ملئ بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والأحماض ومضادات البكتيريا ومضادات الأكسدة، ويتوفر العسل في أنواع مختلفة على حسب نوع الرحيق الذي استخلص منه، كما يمكن تصنيفه إلى أنواع على حسب شكله ولونه، وذكر الله تعالى في القرآن الكريم أن العسل يأتي في ألوان مختلفة. قال تعالى " وَأَوْحَىٰ رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ (68) ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا ۚ يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِّلنَّاسِ ۗ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ (69) سورة النحل. تظهر لنا الآية الكريمة أن العسل يأتي في ألوان مختلفة. على سبيل المثال، اللون الأبيض والأصفر والكهرماني والبني الداكن وغيرها الكثير من الدرجات. في هذا المقال، نوضح معلومات أكثر عن الفرق بين العسل الابيض والعسل العادي.
احصل الآن من متجر بي سبرنقز على عرض عسل سدر بغذاء الملكات 1 كيلو.
الفرق بين العسل الابيض والعسل العادي في نقاط رئيسية
هناك مجموعة من الفروقات الواضحة بين العسل الأبيض والعادي سوف نذكرها فيما يلي:
اللون
- العسل الأبيض: يتميز العسل الأبيض بلونه الأبيض أو الذي يميل إلى الأبيض.
- العسل العادي: له ألوان عديدة مثل الأصفر والبني والكهرماني.
القوام
- العسل الأبيض: له قوام كريمي يسهل دهنه مثل الزبدة.
- العسل العادي: يتوفر في أكثر من قوام على حسب نوع العسل، مثال عسل السدر له قوام سميك أم عسل البرسيم يتميز بقوام خفيف.
المصدر
- العسل الأبيض: ينتج العسل الأبيض من مجموعة محددة من النباتات وفي ظروف معينة. على سبيل المثال، ينتج عن رحيق زهرة المريمية ونبات النار ويأتي من مناطق مثل تيجراي في إثيوبيا. الظروف المناخية تلعب دور هام في إعطاء العسل الأبيض خصائص.
- العسل العادي: هناك أنواع مختلفة من العسل العادي ويختلف النوع على حسب الرحيق.
الطعم
- العسل الأبيض: يتميز العسل الأبيض بطعم حلو وخفيف وله نكهة زهرية.
- العسل العادي: تتنوع نكهاته بشكل رائع حيث تتراوح بين الحلوة والزهرية والغنية، وتتوقف النكهة على مصدرها.
الفوائد الصحية
- العسل الأبيض: يتميز العسل الأبيض بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن وغيرها من العناصر التي تجعله خيار رائع من أجل تعزيز الصحة.
- العسل العادي: جميع أنواع العسل بشكل عام مفيدة للصحة، وقد يكون نوع أكثر فائدة من نوع أخرى في علاج مرض معين. لذلك، عليك باختيار النوع المناسب على حسب احتياجاتك.
السعر
- العسل الأبيض: نظرًا لندرة العسل الأبيض، فإنه غالبًا ما يكون أغلى ثمنًا وأصعب في الحصول عليه من العسل العادي. كما أن اختلاف المواسم والموقع الجغرافي الذي يأتي منه العسل يؤثر بشكل كبير على توافر العسل الأبيض.
- العسل العادي: يختلف سعر العسل على حسب نوعه. على سبيل المثال، يعد عسل السدر من أغلى أنواع العسل أما عسل البرسيم والبرتقال والحمضيات وغيرها من الأنواع المنتشرة فإنها أقل في السعر.
مدى توافره
- العسل الأبيض: لا يتوفر بسهولة بل إنه نادرًا، وذلك لأنه ينمو في مناطق معينة وفي مواسم محددة مما يصعب العثور عليه.
- العسل العادي: يتوفر في أنواع عديدة على مدار العام.
احصل أيضًا على عرض خلطة ينابيع النحل 1 كيلو.
كيفية الاختيار بين العسل الأبيض والعادي
بعد أن تعرفنا على الفرق بين العسل الابيض والعسل العادي. نؤكد على أن كلاهما متعدد الفوائد ويستخدم بطرق مختلفة، والاختيار من بين العسل الابيض والعادي يتوقف على حسب التفضيلات الشخصية وعلى حسب الاستخدامات والنكهة والملمس. إذا كنت تفضل عسل خفيف الوزن وسهل التوزيع، فإن العسل الأبيض مناسب، وإذا كنت ترغب في الحصول على عسل متعدد الاستخدامات فإن العسل العادي هو الخيار الأمثل لك لأن هذا العسل متنوع ومرن أكثر في الاستخدام.
طريقة تخزين العسل الأبيض والعادي
بعد أن تعرفنا على الفرق بين العسل الابيض والعسل العادي، نوضح أنه لا فرق في طريقة تخزين كلًا منهما. إليك طريقة التخزين الصحيحة:
- التخزين في عبوات محكمة الغلق لمنع دخول الهواء إلى العبوة حتى لا يفسد.
- وضع العسل في مكان جاف وبارد وبعيد عن الحرارة.
- تخزين العسل بعيدًا عن أشعة الشمس.
- استخدام ملاعق خشبية لأن الملاعق المعدن تتفاعل مع العسل وتسبب تغير مذاقه وتغير خصائصه.
- الاحتفاظ بالعسل في درجة حرارة الغرفة.
- في حالة تبلور العسل، يمكنك وضعه في حمام ماء دافئ ليتحول إلى حالته الطبيعية، ويجب تجنب تسخينه.
طريقة تناول العسل الأبيض والعسل العادي
بعد معرفة الفرق بين العسل الابيض والعسل العادي. نوضح أن كلًا من العسل الأبيض والعسل العادي يستخدم في النظام الغذائي للحصول على العديد من الفوائد الصحية. إليك مزيد من المعلومات عن طريقة تناول العسل الأبيض والعسل العادي:
- دهن العسل الأبيض أو أي نوع عسل على الخبز المحمص من أجل الحصول على وجبة خفيفة لذيذة.
- تناول ملعقة على الريق من العسل الأبيض أو العادي من أجل الحصول على الطاقة.
- إضافة ملعقة من العسل إلى كوب من الحليب أو الزبادي.
- خلط المكسرات مع العسل من أجل الحصول على وجبة خفيفة ومغذية.
- تناول العسل مع الفواكه للحصول على مذاق لذيذ لا يقاوم.
- استخدام أنواع معينة من العسل في تتبيلات المشويات.
- تحلية المشروبات والعصائر الطبيعية بالعسل.
الأسئلة الشائعة
هل العسل الأبيض صحي أكثر من العسل العادي؟
لا، كلاهما يقدم فوائد عديدة للجسم. كما أن هناك أنواع من العسل العادي مغذية ومفيدة بشكل كبير مثل عسل السدر وعسل المانوكا.
لماذا العسل الأبيض غالي الثمن؟
عادة يكون العسل الأبيض عالي الثمن نظرُا لأنه يُستخرج من أزهار محددة ويتطلب ظروف خاصة لإنتاجه، مما يعني أن العثور عليه ليس بالأمر السهل ولذلك سعره مرتفع.
هل يُمكنني استبدال العسل الأبيض بالعسل العادي في الوصفات؟
نعم، لكن يجب العلم أن العسل الأبيض حلاوته أخف من العسل العادي.
كيف أعرف أن العسل نقي وغير مُغشوش؟
أيًا كان نوع العسل الذي ستقوم بشرائه، يجب أن تتأكد من أنه عسل أصلي من خلال لونه وقوامه وبشكل عام احرص على الشراء من مصدر موثوق مثل بي سبرنقز.
هل تتغير نكهة العسل مع مرور الوقت؟
النكهة تبقى ثابتة، أما لونه العسل قد يتغير قليلُا نتيجة تبلوره.
خلاصة القول، الفرق بين العسل الابيض والعسل العادي له عدة جوانب مثل المصدر واللون والنكهة والملمس، والاختيار من بين النوعين يتوقف على تفضيلاتك الشخصية وطبيعة استخدامك. نرشح لك متجر بي سبرنقز للحصول على أجود أنواع العسل الذي يضمن لك الحصول على الفوائد الصحية.
قد يهمك أيضًا: